Alergi dianggap sebagai penyakit zaman kita, yang menunjukkan dirinya dalam kepekaan yang meningkat terhadap bahan, produk, bahan tertentu. Jenis alahan yang paling biasa ialah: debunga, habuk, makanan, ubat-ubatan, bulu haiwan peliharaan, gigitan serangga.
Untuk mengurangkan keadaan badan dengan keterukan alahan, terdapat dua cara: dengan mengambil ubat atau dengan diet hypoallergenic. Tidak kira jenis dan keterukan alahan, sama ada secara tiba-tiba atau kronik, diet adalah sama berkesan dalam bentuk dermatitis atopik. Alahan adalah penyakit serius badan dan memerlukan lawatan doktor.
Cadangan diet hipoalergenik hanyalah sebahagian kecil daripada perkara yang boleh anda lakukan sendiri.
Menu diet hipoalergenik
Seseorang yang mematuhi diet sedemikian boleh menghapuskan makanan yang menyebabkan reaksi alahan.
Selepas penyelidikan oleh pakar pemakanan, semua produk dibahagikan kepada tiga kumpulan: alergen rendah, alergen sederhana dan alergen tinggi.
Makanan yang dibenarkan dan sihat untuk penghidap alahan:
- semua jenis bijirin, kecuali jagung,
- keropok,
- semua jenis buah-buahan kering,
- produk doh tanpa ragi,
- Sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna hijau atau kuning. Ini adalah asparagus, timun, epal, kubis, sayur-sayuran, ceri kuning, gooseberries, pear,
- Kolak, jeli dan jeli buah hijau,
- Daging merah,
- Produk tenusu,
- Mentega.
Makanan yang perlu dimakan dengan berhati-hati:
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna oren atau merah, serta jeli, jus dan kolak yang diperbuat daripadanya,
- bom tangan,
- Ayam dan telur,
- Strawberi, raspberi, strawberi,
- Ikan dan kaviar,
- kacang
- Daging kuda,
- tembikai,
- currant hitam dan merah.
Makanan yang Dilarang Ketat untuk Semua Jenis Alahan:
- semua buah sitrus, kecuali lemon,
- cendawan,
- susu,
- sayang,
- Beli gula-gula,
- Coklat, kopi, koko,
- Daging kambing, daging lembu, ayam belanda dan arnab,
- Minyak zaitun,
- mana-mana daging salai,
- sorrel saderi,
- hidangan salai, diawet, masin, jeruk dan pedas,
- Alkohol.
Sudah tentu, anda tidak boleh makan satu kilogram timun atau epal pada masa yang sama, yang dibenarkan dalam diet. Malah badan yang benar-benar sihat boleh bertindak balas sepenuhnya tanpa diduga terhadap beban sedemikian dan menampakkan diri dalam bentuk alahan. Harus ada kesederhanaan dalam segala hal. Dan penyelesaian terbaik adalah makanan pecahan untuk menjejaki berlakunya kemungkinan alahan.
Contoh menu diet hypoallergenic selama 7 hari
Hari pertama
- sarapan pagi: Keju kotej dengan tambahan krim masam dan gula, teh.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, sepotong daging lembu rebus, epal hijau, kefir.
- makan malam: Bubur soba, sayur kukus, jeli.
Hari kedua
- sarapan pagi: Serpihan oat dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, teh hijau atau hitam untuk dipilih.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, daging babi rebus, kompot.
- makan malam: Bubur nasi, potong kukus, epal kuning, kefir.
hari ketiga
- sarapan pagi: Sandwic dengan keju dan mentega, teh, yogurt.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, sekeping daging lembu, kompot.
- makan malam: Kentang tumbuk, daging babi rebus, pisang.
hari keempat
- sarapan pagi: pasta rebus dengan tambahan mentega, teh, pir.
- makan malam: Sup sayur-sayuran dengan daging, kolak buah kering.
- makan malam: Rebus sayur, epal, teh.
Hari kelima
- sarapan pagi: Biskut kering dengan mentega, teh, pisang dan salad pir dengan yogurt.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, schnitzel daging lembu kukus, pisang, kompot.
- makan malam: Bubur gandum dengan sayur-sayuran kukus, teh.
hari keenam
- sarapan pagi: Kaserol keju kotej, teh.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, sekeping daging lembu rebus, kompot.
- makan malam: Bubur soba, yogurt, pisang.
hari ketujuh
- sarapan pagi: Roti dengan mentega dan daging rebus, pir, teh.
- makan malam: Sup sayur-sayuran, potong kukus, pisang, kompot.
- makan malam: Oat, salad sayuran segar dengan herba, kefir.
Nasihat daripada pakar pemakanan profesional
Pastikan anda mempunyai sup untuk makan tengah hari setiap hari untuk fungsi perumahan dan perkhidmatan komunal. Asas harus sentiasa berdasarkan sup sayur-sayuran, kerana sup daging boleh menyebabkan reaksi alahan.
Keju kotej, yogurt, buah-buahan, sayur-sayuran dan teh dengan tambahan lemon boleh diminum sebagai makanan ringan.
Jika anda berpegang dengan jenis makanan ini sekurang-kurangnya seminggu, anda akan segera merasakan lonjakan kekuatan tambahan. Pertama, terima kasih kepada diet yang sihat dan seimbang, badan akan dapat membersihkan dirinya daripada toksin dan toksin. Kedua, dengan menghapuskan kemungkinan alergen dari diet sebanyak mungkin, menjadi lebih mudah untuk memantau dinamika alahan dan membuat kesimpulan untuk diri sendiri.
Orang dewasa tidak boleh mengikuti diet ini selama lebih dari tiga minggu dan kanak-kanak selama maksimum 9 hari. Jika, pada akhir diet, menjadi ketara bahawa keadaan kesihatan telah bertambah baik, maka secara beransur-ansur anda perlu menambah makanan yang dilarang sebelum ini. Ini perlu dilakukan setiap tiga hari untuk sebarang produk baru, kerana tindak balas alahan mungkin tidak berlaku serta-merta. Diet ini juga dikenali sebagai tidak spesifik.
Sekiranya tiada peningkatan, makanan alergen yang sederhana dan kemudiannya rendah alergen mesti dikecualikan secara beransur-ansur. Anda boleh menyekat diet hanya di bawah pengawasan pakar. Untuk mengenal pasti alahan yang lebih tepat, doktor dinasihatkan untuk menulis diet anda dalam jurnal dan bagaimana badan bertindak balas terhadap setiap produk.
Anda harus makan dengan mengambil kira jumlah keperluan badan untuk vitamin dan mineral. Anda tidak boleh makan berlebihan, kerana zarah tambahan makanan tidak akan dicerna, ia hanya akan meracuni badan.
Makanan yang kaya dengan protein mesti digabungkan dengan sayur-sayuran, di mana serat yang terkandung di dalamnya akan menghalang penembusan alergen ke dalam aliran darah.
Makanan diet jenis ini sesuai untuk semua orang dewasa, kanak-kanak, dan juga ibu yang menyusu.